Gymnema Sylvestre Kapsuly

(Gurmar)

Gymnema sylvestre, známa tiež pod názvom Gurmar, sa tradične používa v ajurvédskej medicíne, pričom sa využíva predovšetkým jej vlastnosť prispievať k udržaniu normálnej hladiny cukru v krvi.

Aktívnou zložkou je kyselina gymnemová. Zistilo sa, že peptid gurmarín, ktorý obsahuje extrakt z listov gymnemy, ovplyvňuje schopnosť chuťových pohárikov pri rozoznávaní sladkej a horkej chuti. Predpokladá sa, že pri zvýšení intenzity prežívania sladkej chuti ľudia prirodzene obmedzia celkový príjem sladkého jedla, čo môže byť dôležité pri udržiavaní hladiny cukru v krvi aj pri udržiavaní optimálnej váhy.